tele-Heft 8/2012

Die Scampi aus der Schale lösen und entdarmen. Die Jacobsmuscheln ohne Schale mit Küchenpapier gut trocken tupfen.Die Schalotte und den Knoblauch schälen, und in feine Scheiben schneiden. Sellerie und Frühlingszwiebeln fein würfeln. In einer Pfanne etwas Olivenöl erwärmen, Knoblauch und Frühlingsz… mehr